ヨーロッパ各地の自然派ワインを直輸入
Direct Import
1990年代後半より、ヨーロッパ各地の自然派ワインを新大阪に直輸入しています。この取り組みは、ただ単に高品質なワインを仕入れるだけでなく、店主自身がワイナリーに数か月間ホームステイし、現地の生産者と寝食を共にする中で得た多くの学びから始まりました。造り手の真摯な姿勢、自然との共存を目指す信念、そして自然からの恩恵への感謝など、こうした体験が、店主の人生観を大きく変えるものとなりました。
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自然派ワインの魅力は、飲むだけで味わえる特別な風味だけではありません。生産者が手をかけて育てたブドウには、その土地の気候や土壌の影響がダイレクトに反映されているため、直輸入することで、その地方の風景や自然の恩恵を新大阪で感じ取ることが可能です。しかし、その背景には、自然の猛威と向き合いながらも信念を曲げずに続ける生産者のたゆまぬ努力があるのです。一切の化学肥料や農薬を使わない方法でナチュラルワインを作り続けることは、想像を超える挑戦と言えます。